面和酵母粉(fěn)的(de)一般比例是多(duō)少啊？酵(jiào)母粉发面(miàn)一般按照酵母(mǔ)粉(fěn)和面粉(fěn)以(yǐ)1:100的比例制作，也就是100g面粉就要(yào)加(jiā)入1g的酵母粉进行发酵的。关(g女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么uān)于面和酵母粉的一般比例是(shì)多少啊(a)以及面和酵母粉的(de)一般(bān)比例是(shì)多少啊，面和酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少合适，酵母粉与(yǔ)面的比例是多少，面(miàn)跟酵母粉的(de)比例(lì)，面与酵(jiào)母的比例是多少等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

面是碱(jiǎn)性还是酸性

　　面是(shì)酸性(xìng)的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性或碱性(xìng)食物(wù)所谓酸性食(shí)物或碱性食物(wù)，并(bìng)不(bù)是指味道酸或(huò)咸的食物，

　　而是(shì)指食物(wù)经过消化(huà)吸(xī)收和代谢后产(chǎn)生的阳离子或阴离(lí)子占优势的食物。

　　也就是说，某种食物如经(jīng)代谢后(hòu)产(chǎn)生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳(yáng)离子占优势的则属碱性(xìng)食物(wù);而代谢后产生磷(lín)、氯、硫等阴离(lí)子(zi)占优势的(de)食物(wù)属酸性食(shí)物。

面和(hé)酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按(àn)照酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就(jiù)是100g面粉就(jiù)要(yào)加入(rù)1g的酵母粉进行发(fā)酵。

　　一般(bān)春秋季(jì)面粉(fěn)、温水和(hé)酵(jiào)母的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注(zhù)意环境温度，最(zuì)好把(bǎ)和好的面团(tuán)放在30-40度左右的(de)温度处进行2次(cì)醒发，在家中(zhōng)可选择蒸(zhēng)锅(guō)加(jiā)水烧(shāo)到60-70度，等锅(guō)内环境温(wēn)度35-40度(dù)时，将装有面(miàn)团的面盆放入锅中进(jìn)行发酵(jiào)。

　　如果(guǒ)是(shì)冬季，面粉(fěn)、温水和酵(jiào)母的(de)配比为(wèi)100：60：2，其它和(hé)春秋季(jì)方法相同。

　　夏季的环境温度已经达到酵母繁殖的最(zuì)佳温度，直接放在家里不(bù)管什么地(dì)方都可(kě)以。

酵母粉(fěn)和面粉比例(lì)是多少(shǎo)?

　　一般建议酵母粉和(hé)面粉(fěn)的比例为1：100比较合适，通常500克(kè)的面(miàn)粉(fěn)可以放4-5克的酵母(mǔ)粉，不(bù)过由于温度对酵母发女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么酵的效果会(huì)有所影(yǐng)响，因此不同的季节可以(yǐ)适(shì)量(liàng)的调整比例(lì)。

　　酵母放(fàng)多(duō)了整出来的面食口(kǒu)感会有些发酸(suān)，放多了(le)也(yě)会提(tí)高发酵速度，不(bù)过(guò)并(bìng)不(bù)会对身(shēn)体有太大的影响，如果(guǒ)还没有蒸，可以将面放置作为(wèi)老(lǎo)面，然后混合进入新(xīn)面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万不能和盐一(yī)起使(shǐ)用，盐会抑制酵母的发(fā)酵，而(ér)酵(jiào)母和白糖加在一起(qǐ)使(shǐ)用，那(nà)么做(zuò)出来(lái)的面食会更加松软(ruǎn)香甜，所以酵母和白糖才是最完美的搭配。

　　未开封的酵(jiào)母粉常(cháng)温存放就可以，如(rú)果是已经开口(kǒu)的酵母(mǔ)粉，那(nà)就(jiù)要把(bǎ)口密(mì)封，然后放到冰(bīng)箱冷(lěng)藏着，这样(yàng)就不会(huì)减少(shǎo)酵(jiào)母的活性(xìng)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科-酵(jiào)母粉

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科-面(miàn)粉(fěn)

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