怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的(de)葡萄品种有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生以及怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄(táo)太(tài)甜(tián)了怎么吃(chī)，女生想(xiǎng)吃葡萄等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡(pú)萄时，可以挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪(nǎ)怕是一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是(shì)容易发酵，二是(shì)价位相对(duì)较低。常(cháng)见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄(táo)由于葡萄表皮很可(kě)能残留(liú)农药(yào)，清(qīng)洗葡萄的环节就(jiù)相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干(gàn)净的人(rén)现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？，喜欢(huān)把葡(pú)萄去(qù)皮(pí)后酿酒，这也(yě)未尝不(bù)可，但是(shì)少了(le)一些葡萄皮(pí)特(tè)有的(de)营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在(zài)能漏水(shuǐ)的(de)容器当中，等(děng)葡萄表面没有水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四(sì)步：选择容器酒(jiǔ)坛子可以是(shì)陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料(liào)容器(qì)，因(yīn)为塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反应，并产(chǎn)生(shēng)一些有毒物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步(bù)：捏(niē)好葡萄放(fàng)进容(róng)器(qì)双(shuāng)手(shǒu)洗(xǐ)净后，直接捏(niē)葡萄，操作办法(fǎ)是抓起一把葡萄使(shǐ)劲(jìn)一握，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖(táng)放在葡(pú)萄上面，葡萄(táo)和(hé)糖(táng)的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋(péng)友，可(kě)以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第六(liù)步：加封保(bǎo)存将酒坛子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以到买(mǎi)黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥(ní)，加水后(hòu)糊(hú)住封口。加(jiā)封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意(yì)去翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时(shí)，葡(pú)萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个(gè)季(jì)节做葡(pú)萄(táo)酒，发酵时间需(xū)要40天左右。启封后，捞(lāo)出浮在上面的(de)葡萄皮(pí)，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封时间(jiān)就行(xíng)了(le)。启封后(hòu)，每一次舀出(chū)葡(pú)萄(táo)酒后，别忘(wàng)盖(gài)好(hǎo)酒坛(tán)的盖子，以免酒(jiǔ)味(wèi)挥(huī)发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先(xiān)要注意外观新(xīn)鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满，大小均匀(yún)，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

　　当用(yòng)手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧(jǐn)实(shí)，种子掉(diào)落较少(shǎo)。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽(zǐ)粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的(de)葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香(xiāng)气(qì)浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁(zhī)少或多(duō)但味少(shǎo)，无香气(qì)，酸味(wèi)明显(xiǎn) 。

　　买的时候(hòu)试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是最(zuì)不(bù)甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固(gù)，颗(kē)粒饱满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另(lìng)外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜(yán)色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨(jù)峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人(rén)指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气(qì)，就是(shì)好葡萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的葡萄往(wǎng)往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与(yǔ)成熟度有关，一串(chuàn)葡萄(táo)中(zhōng)最下面的(de)一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光照程度(dù)最差，成(chéng)熟度不(bù)佳(jiā)。

　　所以(yǐ)在一般(bān)情况下，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多人相(xiāng)信，自(zì)己制作(zuò)的(de)鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　因为(wèi)完全不加热(rè)，其中的维生素能最大限度地保存下来，还能排(pái)毒，能(néng)抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留(liú)的情况进行了测(cè)定(dìng)。

　　以最(zuì)容易(yì)损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常(cháng)用来制作蔬(shū)菜汁(zhī)的番(fān)茄(jiā)和(hé)黄(huáng)瓜(guā)为试验对象(xiàng)，用榨(zhà)汁机榨汁，进(jìn)行测定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素C的损失(shī)率高达(dá)80%以上。

　　而数(shù)据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁的维生(shēng)素C损(sǔn)失(shī)率，甚至(zhì)比炒青菜更(gèng)大(dà)。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会(huì)有一个(gè)明显的变化：果蔬(shū)汁(zhī)的颜色(sè)逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在(zài)维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶(méi)类，它们在细(xì)胞中(zhōng)平日(rì)独居一室，不(bù)和维生素(sù)C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁(zhī)机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成分就会混(hùn)在(zài)一起，发(fā)生反应。

　　酶(méi)的催化(huà)反应十分迅速(sù)，只(zhǐ)需瞬间(jiān)，维生(shēng)素C就会大量损失，有保健作用的多(duō)酚类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤(xiān)维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣会(huì)损失90%以上的(de)纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物(wù)质会有(yǒu)很大的损(sǔn)失(shī)。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代的方法是错误的(de)。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘(pán)少(shǎo)油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家(jiā)庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁(zhī)之(zhī)前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少营养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝(hē)，减少(shǎo)抗氧化物质氧化(huà)分解(jiě)的时间。

　　滤(lǜ)去(qù)的果渣应(yīng)尽量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很(hěn)不错。

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