浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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