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　　豆瓣酱开封后通(tōng)常可以放3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富(fù)含(hán)高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容易(yì)变(biàn)质无(wú)法食用。

　　但(dàn)是(shì)经过(guò)人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较久的时间(jiān)。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质日(rì)期(qī)一般(bān)是12个月(yuè)。

　　但是如果(guǒ)已(yǐ)经开(kāi)封。

　　建议(yì)在3个月内吃完(wán)。

　　扩展资(zī)料：

　　注意(yì)事(shì)项(xiàng)：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹(pēng)调时若加了豆(dòu)瓣(bàn)酱，应少放(fàng)或不放盐(yán)。

　　市场上(shàng)的豆瓣(bàn)酱不一定(dìng)都是好东西(xī)，要(yào)是(shì)不小心买了(le)黑作坊生产的(de)，吃了(le)有可能(néng)生病(bìng)。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说明(míng)，即使是豆瓣(bàn)酱(jiàng)也是有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱(jiàng)中油(yóu)的颜(yán)色是(shì)深红(hóng)色的(de)，劣质的颜(yán)色比(bǐ)较淡，好的(de)豆瓣酱基本没(méi)有杂质，劣质的豆瓣酱(jiàng)能看(kàn)到明(míng)显的(de)杂质(zhì)。

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