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　　肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米(mǐ)磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配各(gè)种不同的酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可(kě)以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会(huì)留(liú)在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制(zhì说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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