辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产(ch乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么ǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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