猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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