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芹菜榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的(de)好(hǎo)

　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因为在芹菜(cài)表面会有(yǒu)很多的细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才(cái)能够保证(zhèng)青(qīng)菜的新(xīn)鲜，同时也(yě)可以(yǐ)去除(chú)表(biǎo)面的泥污(wū)，吃(chī)的(de)时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁用开水焯的具体方(fāng)法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜(cài)放入到锅(guō)里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出(chū)，就可以完成(chéng)焯(chāo)水，这样制作出来的味道就比(bǐ)较好吃，而且也不会(huì)出现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不(bù)管是(shì)用生的(de)还是熟的(de)都是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃(chī)些生食的话(huà)，可以直接用生的(de)榨汁，由于生(shēng)的芹(qín)菜味道(dào)比较(jiào)重所以很多人都不(bù)能接受。

　　要(yào)是不能接受的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效(xiào)果(guǒ)是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹(qín)和芹菜(cài)含(hán)水(shuǐ)量(liàng)不(bù)一样且(qiě)所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂(zá)质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含(hán)量比较多，粗纤(xiān)维(wéi)较少，所(suǒ)以西芹榨(zhà)出(chū)来的(de)汁水比较(jiào)纤细(xì)浓稠，且不含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶(yè)吗

　　不用把叶(yè)子去掉(diào),叶子营(yíng)养(yǎng)很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把芹菜叶丢(diū)掉,这(zhè)种吃法是(shì)不科学的,因为(wèi)芹菜叶的(de)营(yíng)养远远高(gāo)于茎(jīng)。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成分要(yào)高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜(cài)榨汁用热(rè)水(shuǐ)还(hái)是(shì)凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一(yī)种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都会用它(tā)来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道(dào)的还可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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