兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案-橘子百科-橘子都知道

兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢？灌的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色的东西的有两种原因，一(yī)是肉肠腌制(zhì)过(guò)程中在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二是(shì)肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立即丢弃(qì)，不(bù)要食用的(de)。关(guān)于灌的(de)肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的(de)东西(xī)呢(ne)以及(jí)灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢(ne)，灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)是什(shén)么，猪肉灌肠上有白色的(de)是(shì)什么，灌肉肠外(wài)面很多白点怎么回(huí)事，猪肉(ròu)灌肠表面有白点(diǎn)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是(shì)可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠(cháng)冷冻后,肉质比较硬,表(biǎo)皮会比较柴。如果需(xū)要吃的时候,需要(yào)重新蒸一下,冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但(dàn)是口味(wèi)会发(fā)生改变。所以(yǐ)能够较快吃完的话尽(jǐn)可(kě)能还是在冷藏室保(bǎo)存即(jí)可。

灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉肠出现白色的(de)东(dōng)西的有(yǒu)两种原(yuán)因，一是肉肠腌制过程(chéng)中在肠衣(yī)上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有的(de)油和(hé)盐透过小孔慢(màn)慢渗出来形(xíng)成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建议立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或(huò)辣椒(jiāo)油或调制的醋(cù)汁上(shàng)桌蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁(zhī)水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪(zhū)肉和(hé)牛(niú)肉(ròu)，肥膘(biāo)肉洗净切成(chéng)小块分别放(fàng)入(rù)盆中。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛(niú)肉分别放(fàng)入(rù)7克(kè)盐搅(jiǎo)拌均匀后放(fàng)入冰箱冷藏(cáng)腌制3小(xiǎo)时即(jí)可。

　　肥(féi)膘(biāo)肉放入5克盐拌匀也(yě)放入冰箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有(yǒu)条件的用(yòng)绞(jiǎo)肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一(yī)遍，然后在把肥(féi)膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅(jiǎo)碎(suì)的3中，搅碎的三种(zhǒng)肉倒入盆(pén)中，倒入淀粉40克，和(hé)全部(bù)的调(diào)料品搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均(jūn)匀(yún)，中途分多次加(jiā)水400克左右，搅打(dǎ)上劲即可。

　　5、下(xià)面(miàn)取(qǔ)出泡软洗净的肠衣，用工具把搅拌均匀的(de)肉(ròu)浆(jiāng)灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米(mǐ)用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾(liàng)制(zhì)。

　　6、净(jìng)锅上火倒(dào)入清水，大(dà)烧开后，再把处理完毕香肠放(fàng)入锅中，立即(jí)改小火卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤的(de)时候，注(zhù)意请(qǐng)看(kàn)肉(ròu)肠表皮是不是气泡(pào)，如(rú)果有(yǒu)请用竹签扎破即(jí)可。