桂(guì)林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口(kǒu)食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林(lín)地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林(lín)不吃桂(guì)林(lín)米粉，不(bù)算到桂(guì)林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力(lì)、不(bù)易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧(rèn)性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点分成几份，（一般2两(li汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点ǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了(le)。

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