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送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思筷子送合作伙伴的寓意和理由酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可(kě)不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与服务(wù)能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训(xùn)等(děng)多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部(bù)门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基(jī)本服务能(néng)力；

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　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中(zhōng)也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服务客人的各送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思筷子送合作伙伴的寓意和理由(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可(kě)以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地(dì)学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的(de)人未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门(mén)研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社(shè)会(huì)地位的(de)工作(zuò)岗位。