牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还(h新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画ái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间传(chuán)新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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