料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了(le)，但是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情况下用(yòng)什么(me)替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替(tì)，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而影响口(kǒu)感，也(yě)会(huì)影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因(yīn)此(cǐ)，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒的用量也是(shì)稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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