是的，新鲜蔬菜是免税的。

　　蔬菜作(zuò)为(wèi)初级农(nóng)副产品(pǐn)是免税的(de)，可是(shì)却要分两种状(zhuàng)况，一种是农业(yè)生产者(zhě)出(chū)售的(de)，一种流转环节商家出售的，二者开票是不(bù)一样(yàng)的。

　　农业生(shēng)产者又要区分为：1.农(nóng)业合作社或农业(yè)生产型公司(sī)等安排(pái)或企业;2.个人，即农人或农(nóng)业生产者个人。

新鲜蔬(shū)菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶(yè)菜。

　　一般超市的绿(lǜ)叶菜，商家(jiā)为(wèi)了(le)保鲜可(kě)能在绿叶(yè)菜外表喷洒一(yī)些水(shuǐ)。

　　留意此种状(zhuàng)况下(xià)，应先(xiān)放在(zài)阴凉、枯燥(zào)、通风处(chù)把外表水分晒干，沾水(shuǐ)蔬菜放冰箱简单冻坏，尤其是绿叶(yè)菜(cài)。

　　叶菜(cài)类(lèi)蔬菜保(bǎo)鲜(xiān)的要害便(biàn)是锁(suǒ)水，绝大部(bù)分叶菜(cài)为喜凉蔬菜，适(shì)合在0-4°C下寄存，也即冰箱保鲜(xiān)层的温度。

　　放(fàng)入(rù)冰箱前(qián)，要先去除现已糜烂和发黄的叶子，再用厨房(fáng)纸(zhǐ)包(bāo)好菜的根部，然(rán)后(hòu)用保(bǎo)鲜膜或保鲜袋将菜包好(hǎo)，最终放入冷藏(cáng)。

　　但需求(qiú)留(liú)意的是，不要靠近冰箱内壁寄(jì)存，防(fáng)止(zhǐ)冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根茎类。

　　红(hóng)薯、马(mǎ)铃薯、萝卜、莲藕(ǒu)、山药等根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外(wài)表水分后装入(rù)保(bǎo)鲜袋或许纸袋，再寄存在阴凉枯(kū)燥处即可(kě)，也能够(gòu)给它们包(bāo)裹(guǒ)上一层报纸寄存在阳台避光处，切勿阳光直射，导致马铃薯等泛青(qīng)、长芽。

怎么保(bǎo)存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要分(fēn)为(wèi)叶菜类、根茎类、瓜(guā)果类、菌(jūn)菇类等，一般状况下蔬菜的适合贮藏温度为0℃—10℃，但(dàn)不同种类的贮存温度有所(suǒ)差异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简单腐烂和(hé)养分丢失。

　　绝大部(bù)分(fēn)叶菜(cài)为(wèi)喜凉蔬(shū)菜，适合温度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需(xū)求留意的是，绿叶蔬菜有必要包好放入冰箱(xiāng)，不(bù)要靠近冰(bīng)箱内壁，防止冻伤，贮存(cún)最好不超越3天。

　　根茎类

　　这类(lèi)蔬(shū)菜(cài)水分含(hán)量相对较(jiào)少，更简单保存，如马(mǎ)铃(líng)薯、胡萝卜(bo)、白(bái)萝卜、洋葱、白菜等。

　　主张整(zhěng)理掉外表泥土，掩盖保鲜膜(mó)放在冰箱(xiāng)或家里阴凉(liáng)通(tōng)风的(de正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？)当(dāng)地，可保存7天左右。

　　瓜果(guǒ)类

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒等，一般可在低温下贮存4—5天，西红柿最好不要放冰箱。

　　②豌豆、扁豆等(děng)，假(jiǎ)如(rú)外表有水分，比较简单腐坏，最好风干外表(biǎo)水分后放入冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆(dòu)和(hé)南瓜等(děng)喜温蔬菜，适合(hé)寄(jì)存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜(cài)不适合放在冰箱(xiāng)，保质(zhì)期大约在5天(tiān)左右。

　　菌(jūn)菇类

　　新(xīn)鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内寄存(cún)大约是(shì)3—4天。

　　留意寄存(cún)前最好(hǎo)把菌菇外表的水分擦干。

　　引荐几类常(cháng)温下(xià)耐放的蔬菜：包(bāo)心菜、马(mǎ)铃(líng)薯、胡萝卜(bo)、洋葱、花菜(cài)、大白(bái)菜等。

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