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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶苏州区号是多少(chá)具，不(bù)只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(d苏州区号是多少e)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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