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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了,柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

  如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的,如果酒味比较重,而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食用了(le)。

  柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物(wù)长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

  柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

  1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡,并且打开之(zhī)后,一会(huì)儿就没有了的话,食(shí)用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味(wèi)的(de),这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食(shí)用(yòng)的。

  2、若酒味较重,并且食用的(de)时候也有很重的酒味,那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

  扩展资(zī)料

  柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物(wù),因此在长期放置(zhì)的过(guò)程中,碳水化合(hé)物会在r在数学集合中是什么意思啊,r在数学集合中表示什么(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精,因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

  酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间,待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正常食用了,不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

  柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物(wù),具有抑制(zhì)细菌增长的作用,再加上冷冻室的温度很(hěn)低,因此(cǐ)可以抑(yì)制(zhì)细菌的(de)滋(zī)生(shēng),可以很好的保藏柿(shì)饼,因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

  参(cān)考资(zī)料来源:百度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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