辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)元电荷e等于多少？于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán元电荷e等于多少？)后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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