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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换吗，一元(yuán)一串(chuàn)的关东煮(zhǔ)利润多少

　　关东(dōng)煮汤(tāng)底(dǐ)需要一天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次(cì)汤底的,在每天早上(shàng)熬(áo)制好(hǎo)汤底(dǐ)之后,随着每次(cì)客人点(diǎn)单(dān),水变少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得(dé)越(yuè)来越淡,所以(yǐ)到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到(dào)了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概是每天一换,有时候客人多(duō)可(kě)能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力(lì)不(bù)够，所以不会(huì)浮(fú)上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮(fú)到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了一(yī)些(xiē)，这(zhè)又(yòu)是为什么呢？其实是(shì)因为关(guān)东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么(me)会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有(yǒu)水(shuǐ)份、有间(jiān)隙(xì)的(de)。

　　当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)变成(chéng)了一(yī)个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日(rì)本(běn)关(guān)东地(dì)区的(de)料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高(gāo)汤小(xiǎo)火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)在(zài)中(zhōng)国台湾也(yě)十(shí)分流行(xíng)，在(zài)当地又被俗早鸟票什么意思早鸟票是最便宜的吗称作黑轮，这是台(tái)语中带(dài)有齿(chǐ)音(yīn)性质(zhì)的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关(guān)东煮大(dà)部分已不是日本(běn)的原始(shǐ)口味，且在(zài)放置的(de)材(cái)料上，也有相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮是(shì)一个火遍大江南(nán)北的小吃(chī)，源自日本(běn)关东地区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它的汤早鸟票什么意思早鸟票是最便宜的吗底，但食材即使煮熟(shú)了也不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还一(yī)直(zhí)开着小火煮，就是为了让食(shí)材(cái)更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一直(zhí)开小火煮还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的(de)肉丸(wán)在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后(hòu)，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气(qì)却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面上。