柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用(其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不(bù)会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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