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切开(kāi)的(de)南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半(bàn)放(fàng)冰箱能(néng)留几(jǐ)天

　　切开的南瓜是可以放冰(bīng)箱里面冷藏(cáng)的，也可(kě)以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在(zài)存放之前需(xū)要先将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖(wā)掉(diào)，这样的(de)做法的目的是(shì)为了防止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜的(de)包(bāo)好，就(jiù)可以放(fàng)冰箱了(le)。

　　等后面拿出(chū)来(lái)在(zài)吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一(yī)层就好了，这样也不用担(dān当年非典为什么神秘结束了)心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜(guā)放冰箱可(kě)以放多久

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放置(zhì)在(zài)干燥的地方能够(gòu)保存(cún)一年左右的时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较坚(jiān)固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易保(bǎo)存(cún)，完(wán)整的南瓜(guā)可(kě)以在常温(wēn)下放置1~2个月(yuè)，切(qiè)开的南瓜容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰(bīng)箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适(shì)合在十(shí)度(dù)以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可以在常温下(xià)储存(cún)很长时间，不需要(yào)特(tè)别用(yòng)到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜(g当年非典为什么神秘结束了uā)挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种类很多，因(yīn)此(cǐ)在选(xuǎn)择时(shí)也会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的(de)发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿(lǜ)色(sè)，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越(yuè)鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时(shí)颜色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜(yán)色(sè)较浅，则证(zhèng)明(míng)没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮(guā)伤时，南瓜会(huì)分(fēn)泌出黏液来保护(hù)伤口(kǒu)，经过一段时(shí)间，这些黏(nián)液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会(huì)有小斑(bān)点，但不(bù)影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜是一样的，表面(miàn)涂上(shàng)一层白(bái)霜(shuāng)会(huì)更好，这样的(de)南瓜(guā)可以保存更久(jiǔ)，而(ér)且味道也更甜美。

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