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水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于(yú)鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行配(pèi)对，然后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼(yú)水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用肚子里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得(dé)养(yǎng)分(fēn)。

鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜(xiān)活水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用鱼，短时间里不会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如(rú)果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱(ruò)者进补的好时机，鱼(yú)则是进(jìn)补的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量(liàng)的(de)钙(gài)、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放(fàng)在冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的活(huó)性(xìng)和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质时(shí)间也大大延长，通常(cháng)可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说，冷冻鱼的(de)肉质(zhì)的(de)确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为在(zài)冷(lěng)冻过(guò)程中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办(bàn)法再(zài)与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸(xī)收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一(yī)小部分(fēn)可溶性蛋白(bái)质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的(de)话(huà),那(nà)就(jiù)不得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部(bù)水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样有一(yī)定的(de)营养损(sǔn)失(shī)。