浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过地肖指哪几个生肖？(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水地肖指哪几个生肖？(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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