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白酒泡(pào)猕猴桃保质期(qī)能(néng)有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其(qí)中的一(yī)个(gè)因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质期(qī)有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远高于现在(zài)的葡萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何(hé)工业制剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造(zào)工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒(jiǔ)的保存(cún)方法和保存日期(qī)完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升jiǔ)的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含(hán)有酵母菌(jūn)，但(dàn)是(shì)含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵(jiào)得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐(guàn)内压力(lì)过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最(zuì)好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较(jiào)淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)，1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升最好是用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要(yào)太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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