猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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