猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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