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榴莲是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为(wèi)丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生素等(děng)，有必定的促进胃肠活(huó)动(dòng)、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等(děng)，具(jù)有弥补(bǔ)人(rén)体养分的效(xiào)果(guǒ)。适量的(de)食用(yòng)榴莲还(hái)能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的(de)成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这(zhè)是因(yīn)为它(tā)外壳(ké)里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较长、比较小的(de)榴(liú)莲便是咱们(men)所说(shuō)的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚(hòu)一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首(shǒu)先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色(sè)的话，阐明(míng)榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过(guò)头(tóu)了(le)，这两种色(sè)彩的(de)榴莲都不要(yào)购进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句买，因为(wèi)其口感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩为黄中带(dài)青(qīng)为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲(lián)底(dǐ)部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是(shì)也不要彻底裂开，悉(xī)数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳(ké)上的(de)刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根刺(cì)，能捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿(ná)起一个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一(yī)丝生味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴(liú)莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的(de)话(huà)，就阐明这个(gè)榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头(tóu)榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它(tā)是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的(de)青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细(xì)色(sè)彩

　　经过辨识果实(shí)的(de)巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像(xi进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句àng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴(liú)莲老(lǎo)练度会好(hǎo)一些，从外壳(ké)色(sè)彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色(sè)比较多则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺(cì)的顶端，假(jiǎ)如稍(shāo)用(yòng)力就能(néng)够让它们互相挨近(jì进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句n)，阐明此榴(liú)莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上(shàng)发现一(yī)种(zhǒng)奇特果(guǒ)子(zi)，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃(chī)后对这种生果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之(zhī)情。

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