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apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国(guó)十大(dà)百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的(de)相关(guān)详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要(yào)有以(yǐ)下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次的各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔapm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个(gè)方(fāng)向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着(zhe)也(yě)可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都是(shì)从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职(zhí)位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位。