猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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