新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种025是哪里的区号，025是哪里的区号查询旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，025是哪里的区号，025是哪里的区号查询蛋内的(de)微生物和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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