教师一年的工作日有多少天，一年有多少周g>水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的美食，教师一年的工作日有多少天，一年有多少周水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美(měi)食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人(rén)多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包上(shàng)一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4教师一年的工作日有多少天，一年有多少周、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)一(yī)把葱花，就可以吃(chī)了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的(de)人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋的

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