浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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