柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变(biàn)了(le)就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的(de)程度(dù)才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿(ér)就没有了(le)的话，食用的时(shí)候(hòu)也是(shì)没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化(huà)合物(wù)会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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