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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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