桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有二(èr)分之一(yī)的人口食(shí)用大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)20斤是几kg 20斤是多少磅好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大(dà)20斤是几kg 20斤是多少磅开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌20斤是几kg 20斤是多少磅(yān)腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐(cān)往往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览(lǎn)桂林的(de)一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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