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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不(bù)可(kě)以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部(bù)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)有(yǒu)直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的(de)继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发生(shēng肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西)变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例(lì)适当，利(lì)于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较(jiào)合适(shì)，很容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。