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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺(yì)和环境，以(yǐ)及保(bǎo)存(cún)状(zhuàng)况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个(gè)因素(sù)出现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含(hán)维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其(qí)营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色(sè)素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一般(bān)在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进(jìn)行决定(dìng)的(de)，对于一(yī)些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感(gǎn)觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全(quán)不同的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制(zhì)时一定要经过消(xiāo)毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候(hòu)，可以适当加一(yī)些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中(zhōng)要注(zhù)意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气(qì)口，避免发(fā)酵过程中产生(shēng)大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本(běn)没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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