落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分(shì)，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了(le)，客人只能扫桌边(biān)二(èr)维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工作室(shì)，专(zhuān)门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户体验不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环(huán)节(jié)，设置(zhì)开通(tōng)会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分(fēn)用(yòng)户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业(yè)务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全(quán)面越(yuè)有利(lì)于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个(gè)人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次(cì)他们(men)分(fēn)得的钱数并不固(gù)定，要看用户(hù)质(zhì)量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一(yī)块多(duō)。“总的来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分trong>把顾客当(dāng)“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强制(zhì)。不(bù)过，即使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境(jìng)和发(fā)展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分之间有温度(dù)的(de)交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家(jiā)唯(wéi)有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服(fú)务，才(cái)能(néng)真正留住(zhù)客户。

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