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白(bái)酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要(yào)参考酿造(zào)工(gōng)艺和(hé)环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的(de)一个(gè)因素出现问题，保(bǎo)质期有可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富(fù)含(hán)维(wéi)生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分和(hé)功效(xiào)都远(yuǎn)高(gāo)于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨(zh东隅已逝桑榆非晚是什么意思à)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业制剂和色(sè)素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又(yòu)延续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有异味(wèi)的存(cún)在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保存(cún)方(fāng)法和保存日期完全不同的(de)，我们(men)一(yī)定(dìng)要(yào)进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定(dìng)要经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才(cái)能够延(yán)长它的(de)保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本(běn)身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是(shì)含(hán)量比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大(dà)量的(de)气体(tǐ)，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了(le)），这时就要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是(shì)用玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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