狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字-橘子百科-橘子都知道

狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做(zuò)的(de)。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱(qián)、如意(yì)等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的(de)内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。