怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)视(shì)频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所(su一周期是什么意思是多少天ǒ)以(yǐ一周期是什么意思是多少天)，什么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的(de)就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的(de)正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化(huà)道免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功(gōng)效(xiào)，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的(de)分泌(mì);南一周期是什么意思是多少天瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病患者应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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