竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要立(lì)即把戊戌年是哪一年它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪戊戌年是哪一年的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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