怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡萄(táo)品种有不同的(de)风(fēng)味(wèi)和(hé)特点 的(de)。关于怎(zěn)么(me)才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的，如何挑选甜葡萄(táo)，葡萄太(tài)甜了怎么吃(chī)，女生想吃葡萄等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以(yǐ)挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也(yě)不要紧。这(zhè)些葡(pú)萄一是(shì)容易(yì)发(fā)酵，二是价位(wèi)相(xiāng)对较低。常(cháng)见的(de)葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来(lá酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗i)制作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄表(biǎo)皮(pí)很可(kě)能(néng)残留农药，清洗葡萄的(de)环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能够逐颗(kē)清(qīng)洗，再用自来水反复冲(chōng)洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄。一些爱(ài)干净(jìng)的(de)人，喜(xǐ)欢(huān)把葡(pú)萄去皮后酿(n酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗iàng)酒，这也未(wèi)尝(cháng)不可，但(dàn)是少了(le)一些(xiē)葡萄皮特有的(de)营养。

　　第(dì)三(sān)步：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容(róng)器当中(zhōng)，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也可(kě)以是酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗玻(bō)璃瓶(píng)，但不主(zhǔ)张(zhāng)用塑料容(róng)器，因为塑料很(hěn)可能会与酒精(jīng)发(fā)生化(huà)学反应(yīng)，并产(chǎn)生一些有毒(dú)物质，危害人(rén)体健康(kāng)。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进(jìn)容(róng)器双手洗净后，直接捏(niē)葡萄，操(cāo)作办(bàn)法是抓(zhuā)起一把(bǎ)葡萄使(shǐ)劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在(zài)葡萄(táo)上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖(táng)，因为糖(táng)是葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保(bǎo)存将酒坛子密(mì)封，如(rú)果是陶(táo)瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要(yào)点酒泥，加(jiā)水(shuǐ)后糊住(zhù)封口。加封后，酒坛(tán)子需放(fàng)在阴凉处保(bǎo)存，平时不(bù)要(yào)随意去翻动(dòng)或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热时(shí)，葡萄发酵时间(jiān)需要(yào)20天(tiān)至一个(gè)月左(zuǒ)右，现在这(zhè)个季(jì)节做葡萄酒，发(fā)酵时(shí)间(jiān)需要40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮(pí)，就可以直接喝(hē)葡(pú)萄酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄(táo)酒后(hòu)，别忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以免(miǎn)酒味(wèi)挥(huī)发。

怎么(me)才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首先要(yào)注(zhù)意(yì)外观新鲜，果穗大小适(shì)当整(zhěng)齐，果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺，果粒饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手(shǒu)轻轻(qīng)提起新鲜葡(pú)萄(táo)时(shí)，果粒紧(jǐn)实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中的果穗和籽粒颜色(sè)较(jiào)深(shēn)，较(jiào)亮；比如玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄(huáng)白(bái) 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡(pú)萄果肉丰富(fù)，味(wèi)甜，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁少(shǎo)或(huò)多但味少，无(wú)香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的时候(hòu)试试(shì)耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一(yī)般来说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如(rú)果(guǒ)是甜的(de)，说明葡萄整穗都(dōu)是甜(tián)的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外(wài)有白霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻(qīng)轻提(tí)起时，如果葡萄纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般(bān)成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不(bù)好(hǎo)与(yǔ)成(chéng)熟度有关，一串葡萄中最(zuì)下(xià)面的一颗往往(wǎng)由(yóu)于光(guāng)照(zhào)程度(dù)最差，成(chéng)熟(shú)度不佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，最(zuì)下(xià)面那(nà)颗是(shì)最不(bù)甜的(de)。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维(wéi)生素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健(jiàn)康的。

　　因(yīn)为完全不加热，其中的(de)维生(shēng)素能最大(dà)限度地保(bǎo)存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至(zhì)有人(rén)用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养(yǎng)素(sù)保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以最容(róng)易损失的(de)维生素C为指标(biāo)，选用最常用来(lái)制作蔬(shū)菜(cài)汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜为试验对象，用榨(zhà)汁机榨(zhà)汁，进(jìn)行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损(sǔn)失(shī)率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数(shù)据显示(shì)，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素C损(sǔn)失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生(shēng)素C损失率，甚至(zhì)比(bǐ)炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有(yǒu)一个明显的变化：果(guǒ)蔬(shū)汁的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧化能(néng)力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果(guǒ)蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶(méi)类，它们在(zài)细胞中(zhōng)平日独居一室(shì)，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化(huà)成分见面。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎(suì)破坏，这些成(chéng)分就会混在(zài)一起(qǐ)，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的催(cuī)化反应十分(fēn)迅速(sù)，只需(xū)瞬间，维生素(sù)C就会大量损失，有保(bǎo)健作用的多酚(fēn)类物质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还会(huì)损失大(dà)量(liàng)膳食(shí)纤维。

　　如榨(zhà)菠(bō)萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C和其他(tā)抗氧(yǎng)化物质会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃(chī)青菜，而用自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替(tì)代的(de)方法是错误的。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调的(de)熟蔬菜(cài)，在此之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸水短时快速焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗氧化物(wù)质氧化分解(jiě)的时(shí)间。

　　滤(lǜ)去的果渣应(yīng)尽量(liàng)利用(yòng)，可以加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi)，做成(chéng)高纤维小甜食(shí)，味道其实很不(bù)错(cuò)。

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