怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢以及(jí)怎样样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好(hǎo)吃(chī)又(yòu)甜(tián)，榴莲(lián)怎样选(xuǎn)才甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常识：

榴(liú)莲是热性(xìng)仍(réng)是凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的生果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘(gān)，且(qiě)糖(táng)分含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素(sù)等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效(xiào)果。适量的食(shí)用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定(dìng)的散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在(zài)行的买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会选择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平的(de)，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚(hòu)的(de)果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青(qīng)色(sè)的(de)话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的(de)刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如(rú)刺(cì)又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果肉少皮(pí)厚，还(hái)有(yǒu)没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻(wén)到一丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透，假(jiǎ)如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲(lián)不光(guāng)滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其(qí)种类(lèi)决(jué)议(yì)的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等(děng)都(dōu)是(shì)榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算是(shì)榴莲中入门等(děng)级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格(gé)适(shì)中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的(de)牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气(qì)味(wèi)判别(bié)它是(shì)不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老(lǎo)练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的(de)滋味(wèi)的(de)，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外观色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大(dà)的榴(liú)莲(lián)老练度会好一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一般老练的(de)好榴莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青(qīng)色比较多则证明(míng)不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍(shāo)用力(lì)就能(néng)够(为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别gòu)让它们互(hù)相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇(qí)特(tè)果子，就带回(huí)几个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同(tóng)音，后来(lái)人们就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国(guó)大(d为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别à)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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