酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗什么人不可以(yǐ)吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能(n苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗éng)够很好(hǎo)地提高味蕾敏(mǐn)感性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进消化(huà)有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当(dāng)吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节(jié)在春秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每(měi)天(tiān)换一次水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢(màn)慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食(shí)物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有一股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来(lái)十分美味(wèi)，一(yī)般(bān)吃两次(cì)就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从(cóng)而(ér)让(ràng)酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物(wù)只是闻起来(lái)不好闻，食(shí)用后(hòu)并不会(huì)给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第(dì)一次吃螺(luó)蛳粉，不(bù)能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量(liàng)放(fàng)入(rù)一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食(shí)品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái)：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放(fàng)入(rù)腌(yān)好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉(fěn)一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸(suān)笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗