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刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进(jìn)入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后(hòu)，它(tā)们会将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处，比如我国(guó)的江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大和游泳江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带(dài)和(hé)温带(dài)水域，但夏(xià)季(jì)有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯(sù)期间不(bù)摄(shè)食，入东(dōng)平湖(hú)后，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不(bù)饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸(suān)，尤其含有高(gāo)比例的(de)活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类(lèi)的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道(dào)鲜美、对人体(tǐ)健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流(liú)上(shàng)游或在(zài)河口产(chǎn)卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南(nán)通(tōng)的水道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处的(de)南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有(yǒu)的河(hé)岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县市中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过，渔(yú)船竞发，渔人(rén)的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招(zhāo)引，围者如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤的(de)、收钱的就(jiù)会忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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