颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而(ér)且(qiě)无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量(liàng)差(chà)或(huò)者假的(de)藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观形状(zh做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思uàng)不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品/休闲(xián)食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃(táo)笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企(qǐ)业(yè),云南(nán)德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集(jí)团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品的研(yán)制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体(tǐ)的综(zōng)合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无此(cǐ)清香气做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它(tā)淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随(suí)即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能(néng)治热渴(kě)，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低(dī)人体对这些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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