新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外(wài)观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可(kě)在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口(kǒu)味(wèi)。

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