浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(k少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字ě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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