新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(q俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口iàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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