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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片状物质存在(zài)，那些质量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样(yàng)的才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为(wèi)一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零(líng)售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力(lì)于开发(fā)加工(gōng)天(tiān)然(rán)健康地方名(míng)优特食品为主导产业(yè),杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从(cóng)事(shì)藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白莲系列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工为一体的民营企业(yè),白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一(yī)体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色(sè)，则(zé)是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且(qiě)无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊(hú)在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬(áo)透可食(shí)，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多(duō)需(xū)在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放(fàng)置(zhì)十(shí)多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治(zhì)热渴，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲(lián)藕，故与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁(tiě)的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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